ਖਾਣਾ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਖਾਣਾ ਵੈਕਿ um ਮ ਕੂਲਿੰਗ ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੈਦਾਨ ਤੋਂ ਸਤਹ ਦੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਫੂਡ ਟਰਨਮੈਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਦਿਸ਼ਾ ਨੂੰ, ਅਤੇ ਠੰ .ੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਵੈਕੁਮ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਕਿ ਕੂਲਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਗਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਲਈ ਪ੍ਰੌਕਿਅਮ ਬਾਕਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਫੂਡ ਵੈਕਿ um ਮ ਪ੍ਰੀ-ਕੂਲਰ ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਪਕਾਇਆ ਖਾਣਾ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਰੇਸਡ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਸਾਸ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਸਿਸਅਪ) ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਅਸਰਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਕੂਲਿੰਗ ਉਪਕਰਣ ਹਨ.